Rosae – Vino Spumante Brut – Scatola

Prezzo: 42,00

Il Lambrusco di Sorbara Rosato “Rosae” è l’emblema dell’eleganza e dell’armonia.

Questo vino spumante brut seduce con il suo colore rosa tenue e brillante, promettendo un’esperienza gustativa ricca.

Il bouquet fruttato e intenso preannuncia un sapore che danza in equilibrio tra freschezza e vivacità, rendendolo un compagno ideale per i sapori autentici della cucina emiliana, in particolare quella modenese.

“Rosae” brilla come aperitivo e si sposa divinamente con piatti di pesce, crostacei e antipasti locali, esaltando ogni morso con la sua effervescenza e gusto raffinato.

COD: ROSAE_B2B_SCA Categoria:

Descrizione

Le uve destinate alla produzione del vino “Rosae” vengono selezionate e raccolte manualmente attraverso una vendemmia anticipata, al fine di preservarne la freschezza, la sapidità e l’acidità. Segue una macerazione a freddo del mosto fiore che dura tra le 6 e le 12 ore. Successivamente, si procede alla svinatura, durante la quale il mosto viene raccolto senza pressatura e mantenuto a bassa temperatura. Il processo di fermentazione prosegue con la presa di spuma in autoclave, impiegando lieviti selezionati a una temperatura controllata di 16°C. Infine, il vino rimane in contatto con i lieviti per un periodo che varia da 60 a 120 giorni, favorendo lo sviluppo di complessità aromatica e struttura.

Le origini del vino “Rosae” si trovano nel terreno fertile di Sorbara di Bomporto, a Modena, dove si estendono circa 6 ettari di vigneti situati a 30 metri sul livello del mare.

Il terreno, caratteristico delle pianure emiliane, è composto da un mosaico di argilla, limo e depositi alluvionali.

Questa composizione, arricchita da una notevole presenza di minerali, contribuisce a conferire al vino una complessità distintiva.

In questa area, dove si fonde la tradizione vitivinicola con un terroir eccezionale, viene prodotto il Lambrusco di Sorbara “Rosae”, che rappresenta un omaggio alla ricchezza e alla diversità del paesaggio emiliano.

Nome Completo:

Rosae

Denominazione:

Lambrusco di Sorbara DOC

Vitigno:

Lambrusco di Sorbara 100%

Superficie vitata:

3 Ettari compessivi

Forma di allevamento:

Spalliera Sylvoz con diserbo meccanico

Produzione annua:

12000 Bottiglie

Gradazione Alcolica:

11% VOL

Esame Visivo:

Colore rosa tenue, ma brillante

Esame Olfattivo:

Profumo fruttato e delicato

Esame Gustativo:

Armonico e piacevolmente elegante

Temperatura di servizio: 

Ottimale a 4-8 °C

Contiene Solfiti

Bottiglia 75cl

COMPONENTE TIPO MATERIALE COD. AMBIENTALE DESTINAZIONE
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GL70
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Scatola da 6 bottiglie

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Magnum 1,5Lt

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    Informazioni aggiuntive

    Peso 9 kg
    Formato

    Bottiglia 75cl, Scatola da 6 bottiglie, Magnum 1,5lt