Primi Profumi – Vino Spumante Dry- Scatola

Prezzo: 37,50

“Primi Profumi” è un Lambrusco di Sorbara semisecco che celebra l’unicità e la versatilità del vitigno da cui prende vita.

Con il suo colore rosso rubino brillante e riflessi violacei, offre un’esperienza sensoriale che inizia dal primo sguardo.

Al naso, regala un bouquet ricco e fruttato, impreziosito da distinti sentori di viola.

In bocca, questo vino si rivela corposo e vivace, caratteristiche che lo rendono un compagno ideale per una vasta gamma di pietanze, spaziando dai piatti tipici della cucina emiliana ai dessert.

La sua natura semisecca e il profilo aromatico ricordante il vino novello lo rendono particolarmente adatto all’abbinamento con dolci, grazie alla sua capacità di bilanciare dolcezza e acidità.

COD: PPROFUMI_B2B_SCA Categoria:

Descrizione

The grapes intended for the production of the ‘Primi Profumi’ wine are harvested manually, following the sorbara harvest, to enhance the aromas and intensify the colour.

After harvesting, the must undergoes cold maceration for a period of 24-48 hours.

Subsequently, the racking takes place, which includes a soft pressing and the transfer of the must into stainless steel tanks, where the temperature is strictly controlled.

The fermentation process continues with the secondary fermentation in an autoclave, using selected yeasts, maintained at a constant temperature of 18.

Finally, the wine remains in contact with the yeasts for a minimum period of 60-90 days, to further enrich its flavour and structure.

Lambrusco ‘Primi Profumi’ is born in Sorbara di Bomporto, located in the province of Modena, an area that provides the perfect setting for the cultivation of this vine.

The vineyards, covering approximately 6 hectares, are nestled in a flat area 30 metres above sea level, where the clayey, silty and alluvial soil, typical of the Emilian plains, helps create the ideal conditions for the growth of the vines.

This medium-textured soil, rich in minerals, gives Lambrusco di Sorbara a unique complexity and depth, making it a wine that tells the story of the territory in every sip.

Full Name:

First Perfumes

Name:

Lambrusco of Sorbara DOC

Grape variety:

100% Lambrusco from Sorbara

Vineyard area:

3 hectares total

Breeding method:

Sylvoz trellis with mechanical weeding

Aua production:

3000 Bottles

n

Alcohol Content:

11% ABV

Visual Examination:

Bright ruby red color, with purple reflections

Olfactory Examination:

Richly fruity aroma with hints of violet and red fruit

Taste Test:

Bright, Harmonious and Lively Wine

Serving temperature:

Optimal at 6-10°C

Contains Sulphites

n

Bottiglia 75cl

COMPONENTE TIPO MATERIALE COD. AMBIENTALE DESTINAZIONE
VETRO
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GL70
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Scatola da 6 bottiglie

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Magnum 1,5Lt

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    I nostri Vini

    Informazioni aggiuntive

    Peso 9 kg
    Formato

    Bottiglia 75cl, Scatola da 6 bottiglie