Primi Profumi – Vino Spumante Dry- Scatola

Prezzo: 37,50

“Primi Profumi” è un Lambrusco di Sorbara semisecco che celebra l’unicità e la versatilità del vitigno da cui prende vita.

Con il suo colore rosso rubino brillante e riflessi violacei, offre un’esperienza sensoriale che inizia dal primo sguardo.

Al naso, regala un bouquet ricco e fruttato, impreziosito da distinti sentori di viola.

In bocca, questo vino si rivela corposo e vivace, caratteristiche che lo rendono un compagno ideale per una vasta gamma di pietanze, spaziando dai piatti tipici della cucina emiliana ai dessert.

La sua natura semisecca e il profilo aromatico ricordante il vino novello lo rendono particolarmente adatto all’abbinamento con dolci, grazie alla sua capacità di bilanciare dolcezza e acidità.

COD: PPROFUMI_B2B_SCA Categoria:

Descrizione

Le uve destinate alla produzione del vino “Primi Profumi” vengono raccolte manualmente, seguendo la raccolta del sorbara, per esaltare i profumi e intensificare il colore.

Dopo la raccolta, il mosto viene sottoposto a una macerazione a freddo per un periodo di 24-48 ore.

Successivamente, avviene la svinatura, che comprende una pressatura soffice e il trasferimento del mosto in vasche di acciaio inox, dove la temperatura è rigorosamente controllata.

Il processo di fermentazione continua con la presa di spuma in autoclave, utilizzando lieviti selezionati, mantenuta a una temperatura costante di 18°.

Infine, il vino rimane in contatto con i lieviti per un periodo minimo di 60-90 giorni, per arricchirne ulteriormente il sapore e la struttura.

Il Lambrusco “Primi Profumi” nasce a Sorbara di Bomporto, situata nella provincia di Modena, un’area che fa da cornice perfetta per la coltivazione di questo vitigno. 

I vigneti, estesi per circa 6 ettari, sono incastonati in una zona pianeggiante a 30 metri sul livello del mare, dove il terreno argilloso, limoso e alluvionale, tipico delle pianure emiliane, contribuisce a creare le condizioni ideali per la crescita delle viti.

 Questo terreno di medio impasto, ricco di minerali, fornisce al Lambrusco di Sorbara una complessità e una profondità uniche, facendone un vino che racconta il territorio in ogni sorso.

Nome Completo:

Primi Profumi

Denominazione:

Lambrusco di Sorbara DOC

Vitigno:

Lambrusco di Sorbara 100%

Superficie vitata:

3 Ettari compessivi

Forma di allevamento:

Spalliera Sylvoz con diserbo meccanico

Produzione annua:

3000 Bottiglie

Gradazione Alcolica:

11% VOL

Esame Visivo:

Colore Rosso Rubino brillante, con riflessi violacei

Esame Olfattivo:

Profumo riccamente fruttato e con sentori di viola e frutta rossa 

Esame Gustativo:

Vino brillante, Armonico e Vivace

Temperatura di servizio: 

Ottimale a 6-10 °C

Contiene Solfiti

Bottiglia 75cl

COMPONENTE TIPO MATERIALE COD. AMBIENTALE DESTINAZIONE
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GL70
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Scatola da 6 bottiglie

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Magnum 1,5Lt

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    Informazioni aggiuntive

    Peso 9 kg
    Formato

    Bottiglia 75cl, Scatola da 6 bottiglie