Il Morro – Lambrusco Salamino Spumante Extra Dry – Scatola

Prezzo: 37,50

“Il Morro” è un Lambrusco Salamino di rara intensità, coltivato nelle pianure emiliane.

Con un colore rosso vibrante e una spuma effervescente, evoca ricchi aromi fruttati, in particolare mora e frutti di bosco, promettendo un’esperienza sensoriale coinvolgente.

In degustazione, sorprende per la sua secchezza, equilibrio e corposità, caratteristiche che lo rendono un compagno ideale per la ricca cucina di Modena, abbinandosi perfettamente con selvaggina, arrosti e piatti robusti a base di carne.

La sua vivacità e profondità di sapore esaltano le tradizioni culinarie, rendendolo un vino di scelta per gli amanti della gastronomia.

COD: MORRO_B2B_SCA Categoria:

Descrizione

Per la produzione del vino “Il Morro”, la vendemmia viene effettuata manualmente nella seconda o terza decade di settembre.

La vinificazione include una macerazione a freddo prolungata per 5 a 10 giorni, a seconda delle necessità di estrazione del colore.

La fermentazione avviene a temperatura controllata, e il vino viene successivamente conservato in botti di acciaio.

La presa di spuma si realizza in autoclave, utilizzando lieviti selezionati a una temperatura controllata di 15°.

Infine, il vino rimane a contatto con i lieviti per un periodo minimo di 60 a 90 giorni, favorendo ulteriore sviluppo di profondità e complessità aromatica.

I vigneti da cui nasce “Il Morro” si trovano a Sorbara di Bomporto, in provincia di Modena, un’area nota per la sua fertile pianura. 

Qui, su un’estensione di circa 6 ettari, le viti crescono a 30 metri sul livello del mare, radicandosi in un terreno argilloso, limoso, alluvionale e di medio impasto, arricchito da sostanze minerali che contribuiscono a dare al vino la sua particolare complessità.

 Questo contesto, insieme alla passione e all’esperienza dei viticoltori, consente la produzione di un Lambrusco Salamino che è espressione autentica del territorio e della tradizione vinicola emiliana.

Nome Completo:

Il Morro

Denominazione:

Lambrusco Salamino DOP Modena

Vitigno:

Lambrusco Salamino 100%

Superficie vitata:

2 Ettari compessivi

Forma di allevamento:

Spalliera Sylvoz con diserbo meccanico

Produzione annua:

9000 Bottiglie

Gradazione Alcolica:

11% VOL

Esame Visivo:

Colore rosso vivo intenso, con spuma vivace e brillante

Esame Olfattivo:

Profumo intensamente fruttato con sentori di amarena, mora e frutti di bosco

Esame Gustativo:

Sapore asciutto, armonico e corposo

Temperatura di servizio: 

Ottimale a 10-14 °C

Contiene Solfiti

Bottiglia 75cl

COMPONENTE TIPO MATERIALE COD. AMBIENTALE DESTINAZIONE
VETRO
VETRO INCOLORE
GL70
RACCOLTA VETRO
VETRO
VETRO INCOLORE
GL70
RACCOLTA VETRO
VETRO
VETRO INCOLORE
GL70
RACCOLTA VETRO
VETRO
VETRO INCOLORE
GL70
RACCOLTA VETRO

Scatola da 6 bottiglie

COMPONENTE TIPO MATERIALE COD. AMBIENTALE DESTINAZIONE
VETRO
VETRO INCOLORE
GL70
RACCOLTA VETRO
VETRO
VETRO INCOLORE
GL70
RACCOLTA VETRO
VETRO
VETRO INCOLORE
GL70
RACCOLTA VETRO
VETRO
VETRO INCOLORE
GL70
RACCOLTA VETRO

Magnum 1,5Lt

COMPONENTE TIPO MATERIALE COD. AMBIENTALE DESTINAZIONE
VETRO
VETRO INCOLORE
GL70
RACCOLTA VETRO
VETRO
VETRO INCOLORE
GL70
RACCOLTA VETRO
VETRO
VETRO INCOLORE
GL70
RACCOLTA VETRO
VETRO
VETRO INCOLORE
GL70
RACCOLTA VETRO

The WineHunter Award

logo-gambero-rosso-300x300

Gambero Rosso Guida Vini

Richiedi informazioni sui nostri prodotti e eventi

Siamo felici di poter rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere sui nostri prodotti e sugli eventi della nostra cantina.

Siamo consapevoli che la scelta del vino giusto può essere difficile e che ci sono molte informazioni da prendere in considerazione. È per questo che siamo qui per aiutarti! Se hai bisogno di informazioni sui nostri vini, sulle nostre cantine o sugli eventi che organizziamo, non esitare a contattarci.

Il nostro team di esperti è a tua disposizione per rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere. Puoi compilare il modulo qui sotto e inviarci la tua richiesta. Ti risponderemo il prima possibile, di solito entro 24 ore.

Se preferisci, puoi anche contattarci direttamente per telefono o via e-mail. Troverai tutte le informazioni di contatto nella sezione “Contatti” del nostro sito web.

    I nostri Vini

    Informazioni aggiuntive

    Peso 9 kg
    Formato

    Bottiglia 75cl, Scatola da 6 bottiglie