Ciso – Vino Frizzante Secco – Scatola

Prezzo: 45,00

Il Lambrusco di Sorbara DOC Ciso rappresenta un tuffo nella tradizione della famiglia Barbanti, incarnando l’essenza e la passione del nonno Ciso.

Con un colore rosso rubino tenue e un perlage fine e persistente, questo vino frizzante secco delizia i sensi con aromi di ribes e viola.

In bocca, si rivela gradevolmente acido, ben bilanciato nei tannini, sapido ed elegante.

Ciso è un tributo alle radici della viticoltura modenese, perfetto con i sapori autentici del territorio: eccelle quando abbinato a bolliti con le salse, formaggi, salumi tradizionali, gnocco fritto e crescentina, esaltando la convivialità e la ricchezza della cucina emiliana.

COD: CISO_B2B_SCA Categoria:

Descrizione

Ciso is a Lambrusco di Sorbara produced with the ancestral method, a technique that reflects the family’s historic art of winemaking.

The grapes, harvested by hand in September, are vinified without the use of chemicals, preserving their naturalness.

The secondary fermentation occurs naturally in the bottle thanks to the lysis of selected yeasts, creating a sediment that testifies to the authenticity of the process.

This process ends with the use of a crown cork, considered ideal for preserving the integrity and bubbles of this historic wine, an authentic link with past methodologies and a celebration of the simplicity and purity of the wine.

The vineyards from which Ciso is born extend over approximately 6 hectares in Sorbara di Bomporto, in the province of Modena, a flat area located 30 meters above sea level.

Here, the clayey, silty and alluvial soil, typical of the Emilian plains, is particularly fertile and rich in minerals, creating the ideal conditions for quality viticulture.

This unique terroir, together with the characteristic climate of the region, significantly influences the characteristics of Lambrusco di Sorbara, giving it those distinctive traits of freshness, acidity and fruity aromas that make it a popular wine inextricably linked to its land of origin.

Full Name:

Ciso

Name:

Lambrusco of Sorbara DOC

Grape variety:

100% Lambrusco from Sorbara

Vineyard area:

3 hectares total

Breeding method:

Sylvoz trellis with mechanical weeding

Aua production:

3000 Bottles

n

Alcohol Content:

11% ABV

Visual Examination:

Light ruby red colour, a delicate but decisive perlage

Olfactory Examination:

Hints of currant and violet

Taste Test:

Pleasantly acidic and balanced in the taini, savoury and elegant

Serving temperature:

Optimal at 8-12°C

Contains Sulphites

n

Bottiglia 75cl

COMPONENTE TIPO MATERIALE COD. AMBIENTALE DESTINAZIONE
VETRO
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GL70
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Scatola da 6 bottiglie

COMPONENTE TIPO MATERIALE COD. AMBIENTALE DESTINAZIONE
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Magnum 1,5Lt

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    I nostri Vini

    Informazioni aggiuntive

    Peso 9 kg
    Formato

    Bottiglia 75cl, Scatola da 6 bottiglie