Canarein – Vino Frizzante Secco – Scatola

Prezzo: 45,00

COD: CANAREN_B2B_SCA Categoria:

Descrizione

Ciso è un Lambrusco di Sorbara prodotto con il metodo ancestrale, una tecnica che rispecchia la storica arte della vinificazione della famiglia. 

Le uve, raccolte manualmente a settembre, sono vinificate senza l’uso di prodotti chimici, preservando la loro naturalità. 

La presa di spuma avviene naturalmente in bottiglia grazie alla lisi dei lieviti selezionati, creando un sedimento che testimonia la genuinità del processo. 

Questa lavorazione si conclude con l’uso di un tappo a corona, considerato ideale per preservare l’integrità e la bollicina di questo vino storico, un legame autentico con le metodologie passate e una celebrazione della semplicità e purezza del vino.

I vigneti da cui nasce Ciso si estendono su circa 6 ettari a Sorbara di Bomporto, in provincia di Modena, una zona pianeggiante situata a 30 metri sul livello del mare. 

Qui, il terreno argilloso, limoso e alluvionale, tipico delle pianure emiliane, è particolarmente fertile e ricco di minerali, creando le condizioni ideali per la viticoltura di qualità. 

Questo terroir unico, insieme al clima caratteristico della regione, influisce significativamente sulle caratteristiche del Lambrusco di Sorbara, donandogli quei tratti distintivi di freschezza, acidità e profumi fruttati che lo rendono un vino apprezzato e legato indissolubilmente alla sua terra d’origine.

Nome Completo:

Ciso

Denominazione:

Lambrusco di Sorbara DOC

Vitigno:

Lambrusco di Sorbara 100%

Superficie vitata:

3 Ettari compessivi

Forma di allevamento:

Spalliera Sylvoz con diserbo meccanico

Produzione annua:

3000 Bottiglie

Gradazione Alcolica:

11% VOL

Esame Visivo:

Colore rosso rubino tenue, un perlage delicato ma deciso

Esame Olfattivo:

Sentori di ribes e viola

Esame Gustativo:

Gradevolmente acido ed equilibrato nei tannini, sapido ed elegante

Temperatura di servizio: 

Ottimale a 8-12 °C

Contiene Solfiti

Bottiglia 75cl

COMPONENTE TIPO MATERIALE COD. AMBIENTALE DESTINAZIONE
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GL70
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Scatola da 6 bottiglie

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Magnum 1,5Lt

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    Informazioni aggiuntive

    Peso 9 kg
    Formato

    Bottiglia 75cl, Scatola da 6 bottiglie