Lambrusco di Sorbara Divino

 7,50

bottiglia

Tipo di Vino

Vino rosso frizzante secco

ubicazione

Zona di produzione

Sorbara di Bomporto (MO) Emilia Romagna

occhio

All' Occhio

Colore rosso rubino tenue, un perlage fine e persistente

naso

Al naso

Sentori di ribes e viola

bocca

In bocca

Gradevolmente acido ed equilibrato nei tannini, sapido ed elegante

Metodo di Vinificazione

Le nostre uve di lambrusco vengono raccolte nella seconda o terza decade di settembre in modo manuale per preservarne la qualità.

Vengono poi portate in cantina e vinificate ponendole in macerazione a temperatura controllata in botti di acciaio

Successivamente avviene una presa di spuma utilizzando il metodo Charmat.

Caratteristiche Terreno

I nostri poderi si trovano a Sorbara di Bomporto in provincia di Modena, tra il capoluogo e Carpi.

Per un complessivo di circa 6 ettari, i nostri poderi sono situati in zona pianeggiante a 30 metri sul livello del mare.

La tipologia del terreno è tipica delle pianure emiliane con un terreno argilloso, limoso,alluvionale,sciolto di medio impasto,ricco
di sostanze minerali.

Abbinamenti Gastronomici

Questo storico vino rosso, riconosciuto come eccellenza tra i vini lambrusco di Modena, è un vino adatto alla degustazione abbinata a molti piatti tipici della tradizione di Modena.

Eccelle abbinato ai bolliti con le sanse, formaggi e salumi, senza dimenticare il gnocco fritto e la crescentina.

Descrizione

Divino, il vino lambrusco prodotto dai nostri vigneti è ottenuto da uve raccolte a mano nelle splendide Colline di Sorbara, in provincia di Modena, Italia.

All’imbottigliamento questo Lambrusco si presenta come un vino dal colore rosso rubino tenue, un perlage fine e persistente, nota caratteristica dei vini di Sorbara.

Il profumo è molto fruttato con alcune sfumature che ricordano la viola.

Divino è un ottimo  Lambrusco di Sorbara, affinato nella produzione dalle tecniche della cantina e produce un vino gradevolmente acido ed equilibrato nei tannini, sapido ed elegante.

Prezzo:

 7,50

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