Cantina Divinja

sigillo cantina divinja

Vino Spumante Brut Sigillo

bottiglia
Tipo di Vino

Vino Spumante Brut

occhio
All'occhio

Colore rosso rubino scarico

naso
Al Naso

Sentori di fragola e mora matura accompagnata da una fragranza elegante di viola

bocca
In Bocca

Secco, fresco e lievemente tannico, di buon corpo ed equilibrata morbidezza

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18,50

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109,00

Recensioni

In base a 37 valutazioni.
Maria chiara Masetti
Maria chiara Masetti
07/05/2022
Assolutamente MERAVIGLIOSO!!! professionalità e gentilezza, prodotti ottimi, si percepisce la grande passione nella produzione di un vino eccellente. CONSIGLIATISSIMO!!!!
Luciano Zugno
Luciano Zugno
12/03/2022
vini buoni prezzi giusti e cordialità da parte del proprietario
denis barbanti
denis barbanti
08/03/2022
Top
Andrea & Leila Moro
Andrea & Leila Moro
07/02/2022
Wonderful wine and very reasonably priced. Dennis the owner was very friendly and we enjoyed hearing about the history of their Cantina and how they make their wine. Will buy more once we finish enjoying what we bought during our visit!
Luca Costa
Luca Costa
10/12/2021
Premetto che per me che sono nato a Modena e che ci ho vissuto a lungo il lambrusco è quello di Sorbara. Secco. Quindi il mio giudizio è polarizzato, ma trovo il loro vino davvero ottimo. Oltre al Lambrusco vale la pena di provare il dosaggio zero, ma anche il resto della produzione merita. Sempre cortesi, gestito con passione.
Damiano Vigarani
Damiano Vigarani
21/04/2021
Persone accoglienti vini ottimi..
fabio roida
fabio roida
05/03/2021
ALLORA.....MI CHIAMO ROIDA FABIO, XCHÈ MIO PADRE HA ORIGINI PIEMONTESI ( ..ALTRI VINI TOP ITALIANI IN QUELLA REGIONE ) X ME......BOMPORTESE DI ADOZIONE,MA MODENESE DI NASCITA,..QUESTI RAGAZZI.....HANNO LA SCHIETTEZZA,I PROFUMI E IL COLORE TIPICO E UNICO DEI VIGNETI DEL SORBARA. ALTRE CANTINE BLASONATE..NON HANNO PRODOTTI A QUESTO LIVELLO. OTTIMO. PUNTO.

Riconoscimenti

logo gambero rosso

Informazioni

Sigillo è un Vino Spumante Brut vinificato con il Metodo Classico.

Ha un colore rosso rubino scarico ed un perlage fine e persistente.

Al naso dona sentori di fragola e mora matura, accompagnata da una fragranza elegante di viola.

Al palato si esprime secco, fresco e lievemente tannico, di buon corpo ed equilibrata morbidezza.

Le nostre uve di lambrusco vengono raccolte nella seconda o terza decade di settembre in modo manuale per preservarne la qualità.
Pressatura pneumatica soffice con rese molto basse (65%).
Affinamento con lieviti selezionati a temperatura controllata di 18 – 20°C in vasche d’acciaio per minimo 24 mesi.
Nel mese di aprile successivo alla vendemmia, nelle classiche bottiglie champagnotte.
Rifermentazione e presa di spuma a 14 – 16°C fino a sovrapressione di sei atmosfere

I nostri poderi si trovano a Sorbara di Bomporto in provincia di Modena, tra il capoluogo e Carpi.

Per un complessivo di circa 6 ettari, i nostri poderi sono situati in zona pianeggiante a 30 metri sul livello del mare.

La tipologia del terreno è tipica delle pianure emiliane con un terreno argilloso, limoso,alluvionale,sciolto di medio impasto,ricco
di sostanze minerali.

Il Sigillo, Vino Spumante Brut prodotto nella nostra Cantina di Sorbara nelle pianure a ridosso delle colline di Modena, è un vino adatto a qualsiasi tipo di antipasto.

Ideale se assaggiato assieme a crudité di pesce, tartare o carpaccio.

Nome Completo
Sigillo
Denominazione
Lambrusco di Sorbara DOC
Vitigni
Lambrusco di Sorbara 100%
Superficie vitata
3 Ettari compessivi
Forma di Allevamento
Spalliera Sylvoz con diserbo meccanico
Produzione Annua
2000 Bottiglie
Gradazione Alcolica
12% VOL
Temperatura di Servizio
Ottimale a 4-8 °C

Contiene Solfiti

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