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Vino Spumante Extra Dry Orocolato

bottiglia

Tipo di Vino

Vino Spumante ExtraDry

occhio

All'occhio

Colore Giallo tenue con riflessi verdognoli

naso

Al Naso

Profumo di frutta fresca, fiore di pesco, albicocca e mela golden

bocca

In Bocca

Acidità poco accentuata, unico per armonia e ricchezza di sapori

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9,80

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58,80 55,00

Recensioni

Informazioni

Metodo di Vinificazione

Vendemmia manuale, con seguente macerazione a freddo a temperatura controllata. Pressatura soffice in pressa pneumatica.

Conservazione del mosto in vasche di acciaio coibentate a zero gradi.
Presa di spuma in autoclave a temperatura controllata (15°-17° gradi) e sosta su lieviti selezionati per minimo 60-90 giorni.

Caratteristiche Terreno

I nostri poderi si trovano a Sorbara di Bomporto in provincia di Modena, tra il capoluogo e Carpi.

Per un complessivo di circa 6 ettari, i nostri poderi sono situati in zona pianeggiante a 30 metri sul livello del mare.

La tipologia del terreno è tipica delle pianure emiliane con un terreno argilloso, limoso,alluvionale,sciolto di medio impasto,ricco
di sostanze minerali.

Abbinamenti Gastronomici

Lo Spumante Extra Dry Secco, prodotto nella nostra cantina di Sorbara, sulle colline di Modena, è un vino che si accompagna perfettamente con le crudità di mare e di terra.
Senza mai dimenticare che lo Spumante Extra Dry Secco è l’ideale accompagnato da ottimi dessert.

Descrizione

Orocolato è uno Spumante Extra Dry Secco particolare, con colore giallo tenue con riflessi verdognoli.

Ha una spuma persistente e a grana minuta.

Come ottimo Spumante, ha sentori soavi di frutta fresca, fiore di pesco, albicocca e mela golden.

Importante l’armonia e la ricchezza di sapori e di profumi che è in grado di soddisfare.

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