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Lambrusco Salamino Il Morro

3,50

bottiglia

Tipo di Vino

Vino Frizzante Secco

occhio

All'occhio

Colore rosso vivo intenso, con spuma vivace ed evanescente

naso

Al Naso

Profumo intensamente fruttato con sentori di mora e frutti di bosco

bocca

In Bocca

Sapore asciutto, armonico e corposo

Promo Settembre 2019 Cantina Divinja Modena

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Area Riservata

informazioni

Metodo di Vinificazione

Le nostre uve di lambrusco vengono raccolte nella seconda o terza decade di settembre in modo manuale per preservarne la qualità.

Vengono poi portate in cantina e vinificate ponendole in macerazione a temperatura controllata in botti di acciaio

Successivamente avviene una presa di spuma utilizzando il metodo Charmat.

Caratteristiche Terreno

I nostri poderi si trovano a Sorbara di Bomporto in provincia di Modena, tra il capoluogo e Carpi.

Per un complessivo di circa 6 ettari, i nostri poderi sono situati in zona pianeggiante a 30 metri sul livello del mare.

La tipologia del terreno è tipica delle pianure emiliane con un terreno argilloso, limoso,alluvionale,sciolto di medio impasto,ricco
di sostanze minerali.

Abbinamenti Gastronomici

Il Lambrusco Salamino, per le sue caratteristiche di gusto intenso, è un vino che si adatta egregiamente a qualsiasi piatto tipico della tradizione di Modena.

Ma il suo gusto intenso viene esaltato principalmente dai primi, secondi di selvaggina, arrosti e comunque in genere piatti a base di carne.

Descrizione

E’ un superbo lambrusco, che otteniamo dalle nostre uve salamino,raccolte nei nostri vigneti.

La vinificazione avviene con macerazione a temperatura controllata.

Il colore è rosso vivo intenso, con spuma vivace ed evanescente.

Il profumo è intensamente fruttato con sentori di mora e frutti di bosco. Il sapore è asciutto, armonico e corposo.

I nostri prodotti

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COD: MORRO-1 Categoria:
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