Lambrusco di Sorbara Rosato Rosae

 9,00

bottiglia

Tipo di Vino

Vino rosato Frizzante Secco

ubicazione

Zona di Produzione

Sorbara di Bomporto (MO) Emilia Romagna

occhio

All'occhio

Colore rosa tenue, ma brillante

naso

Al Naso

Profumo fruttato e intenso

bocca

In Bocca

Armonico e piacevolmente elegante

Metodo di Vinificazione

Le nostre uve di lambrusco vengono raccolte nella seconda o terza decade di settembre in modo manuale per preservarne la qualità.

Vengono poi portate in cantina e vinificate ponendole in macerazione a temperatura controllata in botti di acciaio

Successivamente avviene una presa di spuma utilizzando il metodo Charmat.

Caratteristiche Terreno

I nostri poderi si trovano a Sorbara di Bomporto in provincia di Modena, tra il capoluogo e Carpi.

Per un complessivo di circa 6 ettari, i nostri poderi sono situati in zona pianeggiante a 30 metri sul livello del mare.

La tipologia del terreno è tipica delle pianure emiliane con un terreno argilloso, limoso,alluvionale,sciolto di medio impasto,ricco
di sostanze minerali.

Abbinamenti Gastronomici

Il Lambrusco di Sorbara Rosato, e specialmente Rosae si sposa divinamente con i piatti della cucina tipica emiliana ed in particolare alla cucina di Modena, capitale dell’eno-gastronomia dell’Italia.

Date le sue caratteristiche particolari, questo lambrusco rosato si adatta perfettamente se servito come aperitivo, oppure abbinato a piatti di pesce e crostacei.

Il meglio di questo vino rosato caratteristico delle colline di Sorbara, sono gli antipasti di formaggi e salumi, dove un buon bicchiere di lambrusco rosato delle nostre splendide colline di Sorbara dà il suo massimo.

Descrizione

Questo Lambrusco rosato è una espressione molto interessante del Lambrusco di Sorbara all’imbottigliamento si presenta come un vino dal colore rosa  tenue ma brillante, un perlage fine e persistente, caratteristico dei vini di Sorbara.

E’ un vino fresco, dal profumo fruttato ed intenso con un buquet ricco di sapori che si fondono in un equilibrio perfetto, armonico e piacevolmente elegante.

Prezzo:

 9,00

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COD: ROSAE Categoria: