Cantina Divinja

uva lambrusco

E' partita ufficialmente la vendemmia 2021!

Ebbene si, nonostante la pandemia, la vigna ha continuato imperrerrita il suo lavoro, portando a maturazione l’uva che ora è pronta per essere raccolta.

E con grande sorpresa, la quantità è superiore a quella dell’anno scorso!

vigna barbanti

Sicuramente siamo stati fortunati, non avendo avuto danni dalla grandine di questa primavera, ma solo siccità.

La vigna ha lavorato generosamente per tutta la stagione, regalandoci uva di qualità pari a quella dell’anno scorso.

cantina barbanti

Una volta raccolta l’uva, la porteremo all’interno della nostra cantina dove sono presenti le vasche a temperatura controllata, dove poniamo il mosto.

Una volta che il mosto sarà pronto, cominceremo a imbottigliarlo.

Del resto si sà.. il Lambrusco è un vino che va bevuto giovane!

bottiglie barbanti

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