Il Lambrusco

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Il lambrusco è il vino per eccellenza dell’Emilia, esiste il lambrusco Grasparossa, il Lambrusco di Bologna,il Lambrusco di Modena, il Lambrusco di Sorbara, il Lambrusco di Castelvetro. Il Lambrusco DOC lo si puo gustare in ogni sua declinazione sempre comunque è Lambrusco dell’Emilia. Da qualche anno molte aziende propongono il loro lambrusco biologico, a fermentazione naturale e biologico senza solfiti aggiunti. Meno comune ma altrettanto buono il Lambrusco Bianco, un lambrusco amabile che stuzzica i palati femminili o un lambrusco secco per i maschietti. Non manca certo il lambrusco igt, insieme al lambrusco igp, vere primizie dell’enologia emiliana.

Il Lambruscoultima modifica: 2017-06-03T19:52:56+00:00 da redazione